お店の名前は「C.A.G」といいます。
「chapeaux artisanaux de gris」を略して「C.A.G」(セーアージーと読んでください)。
直訳すると「グリの手仕事の帽子」です。
grisの帽子はすべて細かい手仕事の積み重ねで作られています。大量生産するには手がこんでいて、実現できない帽子です。
ただ、見た目に「ワザ」をアピールしていないために、パッと見た感じではなかなかわかりにくい帽子なんですが・・・。
扱いにくい生地や帽子に向かない素材などを、いかに自然に被り心地よく、なおかつおしゃれにできるか、そんな欲張りな帽子を、丁寧に手仕事で制作している、とご理解いただければうれしいです!
もうご存じとは思いますが「chapeaux artisanaux de gris」はフランス語。
「artisanaux」は「artisan(職人)」の形容詞です。